Архив категории "Производство"

Volcafe

07 Сен 2013


Корни организации Volcafe уходят корнями в 1851 год, когда двое братьев по имени Саломон и Йоханн Георг Волькарт, решили основать свою компанию в швейцарском Винтертуре. Основой своей деятельности они сделали организацию торговли между родной Швейцарией и Индийским субконтинентом. Из этого небольшого семейного предприятия со временем выросла огромная торговая корпорация, которая занималась, в первую очередь, кофе. Читать полностью »

Опубликовано в: Производство

|

Комментарии к записи Volcafe отключены

Муссонный кофе Индии

23 Июл 2013


Как известно, самый первый кофе начали выращивать на Африканском континенте, а оттуда он распространился по всему миру. Через некоторое время он появился и в Индии. Почему-то считается, что кофе, произведенный в Индии, не отличается высоким качеством, однако, необходимо заметить, это просто-напросто заблуждение которое, кроме того, нее имеет никаких оснований. Возможно, некоторые товары, произведенные в Индии, действительно бывают сделаны немного на скорую руку, однако к кофе это не относится. Читать полностью »

Опубликовано в: Производство

|

Комментарии к записи Муссонный кофе Индии отключены

Условия культивирования кофе в Индии

06 мая 2011


Условия культивирования кофе в ИндииВесь кофе, выращенный в Индии, выращен в затененных областях. Часто кофейные кусты в Индии сажают в междурядьях с пряными растениями, такими как кардамон, гвоздика или корица, что оказывает влияние не только на состояние земли на плантации, но и на ароматность кофе бобов, их хранение и обработку. В основном кофейные плантации Индии, на которых выращивают сорт Арабика, расположены высоко над уровнем моря, на высотах от 1000 до 1500 метров, в то время как сорт Робуста выращивается на плантациях, расположенных на высоте в 500 м. – 1000 м. над уровнем моря. Читать полностью »

Опубликовано в: Производство

|

Комментарии к записи Условия культивирования кофе в Индии отключены

Производство кофе в Индии

06 мая 2011


Производство кофе в Индии
Как и на острове Цейлон, производство кофе в Индии значительно уменьшилось с 1870-ых годов, и в широком масштабе было заменено на производство чая. Разрушительная болезнь кофейных бобов оказывала до такой степени негативное влияние на кофейную продукцию, что затраты на производство кофе были непосильно большими, поэтому плантации кофе заменялись плантациями чая. Но, несмотря на то, что значительные площади кофейных плантаций были превращены в чайные плантации, Индия все же оставалась одной из «цитаделей» производства кофе в Британской империи наряду с Британской Гвианой. Читать полностью »

Опубликовано в: Производство

|

Комментарии к записи Производство кофе в Индии отключены