Оценка кофе по различным категориям

23 Янв 2014

Вкус

Вкус – это основой критерий оценки кофе. Также данный критерия является и самым неоднозначным и сложным, поскольку именно от него будут оцениваться последующие параметры кофе, в частности, кислотность и аромат, кроме того, они также находятся в большой зависимости именно от вкуса. Читать полностью »

Где произрастает кофе Марагоджип?

09 Янв 2014

Принято полагать, что кофе Марагоджип – это не просто сорт кофе, а один из лучших кофейных сортов в мире. У этого кофе очень насыщенный аромат, который не купируется ни сахаром, ни сливками, оттого оно незаменим при приготовлении кофе капучино. Несомненно, и в чистом виде этот кофе достоин только высшей оценки. Читать полностью »